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Come nasce un Ogm
Ricerca sì ma non cavie
L'espressione di nuove proteine o l'alterazione dei livelli di alcune proteine prodotte normalmente può anche indurre reazioni allergiche più o meno acute. Del resto è nota l'intolleranza ad alcune componenti alimentari come il latte o il frumento di un numero cospicuo di persone
Le grandi multinazionali del settore agro-alimentare seguano il criterio della massima chiarezza e trasparenza anche con l'introduzione di un sistema di etichettatura che informi il consumatore sulla esatta composizione ed origine del prodotto
( Facoltà di Scienze Biotecnologiche, Università di Bari )
Gli «Organismi geneticamente modificati», detti anche Ogm, possono essere definiti come quegli organismi, il cui materiale genetico sia stato alterato in modo artificiale, in modo da aggiungere uno specifico carattere (o gene) proveniente da un?altra specie, anche filogeneticamente molto distante.
Le Biotecnologie consentono oggi di modificare il programma genetico di un organismo introducendo nel suo genoma uno o più geni che gli conferiscano particolari nuove caratteristiche.
Il campo di applicazione più rilevante di questa tecnologia è la produzione di piante transgeniche di interesse alimentare. In questo modo è possibile, ad esempio, produrre mais, soia [...]
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