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Le moderne biotecnologie e il miglioramento nutrizionale degli alimenti

Una sfida possibile con il processo di biofortificazione che in pianta può essere di tipo agronomico o biotecnologico. La biofortificazione agronomica è generalmente operata...

Il pomodoro Bronzeo può alleviare le infiammazioni intestinali

Si tratta di un alimento nutraceutico con un altissimo potere antiossidante dovuto alla presenza di molecole antiossidanti naturali, i polifenoli. I polifenoli sono presenti...

Il pomodoro «bronzeo» contro le infiammazioni intestinali

È una nuova linea di pomodoro che contiene una combinazione unica di polifenoli in grado di migliorare i sintomi delle patologie infiammatorie dell'intestino. Lo...