Che cos’è l’acido domoico

Di
Ignazio Lippolis
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Tempo di lettura: < 1 minuto L'acido domoico (aminoacido relativamente raro, non presente nelle proteine), è una tossina idrosolubile, prodotto da microalghe appartenenti alle Diatomee come Nitzschia pungens, Pseudonitzschia seriata (specie planctoniche) e Amphora coffeaeformis (specie […]

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