Margherita Schena
Semi di Vita… spezzata
Sfrattata la cooperativa
Beffa dopo la presentazione di «Bari costa sud», qualche mese fa, in cui il sindaco Decaro aveva illustrato il progetto finanziato con...
Una fattoria sostenibile e di… recupero
È la comunità Emmaus di Foggia, una realtà agricola e sociale che vanta oltre 40 anni di vita. Accoglie giovani in difficoltà e una...
Uno yogurt che sa di crema vellutata
Sull’etichetta una piccola capra stilizzata. È yogoat, lo yogurt da bere realizzato dal latte delle capre garganiche allevate nella cooperativa Emmaus. Prodotto già da...
Metti l’intelligenza artificiale in acquacoltura
Si chiama Agape la soluzione che hanno inventato
Il progetto nasce grazie all’idea di Milcoop con il sostegno di Federpesca, Consorzio Gargano pesca, l’Università greca...
Toh! Chi si rivede: il granomischio
Noto da 8mila anni coltivato fino al XIX secolo
Si tratta di grani pigmentati duri e teneri, in pratica i chicchi sono blu, viola, rossi....
