Tag: alimentazione
Impatti devastanti dai cambiamenti climatici
֎Il Rapporto dell’Organizzazione meteorologica mondiale. I finanziamenti pubblici e privati per il clima sono quasi raddoppiati tra il 2011 e il 2020. Tuttavia, sottolinea...
45 milioni di bambini a rischio
Sos dell'Unicef per l'Africa orientale e meridionale
L’Unicef lancia un appello di 1,4 miliardi di dollari per evitare una crisi umanitaria. Siccità e cambiamenti climatici...
Riecco «Fa’ la cosa giusta!»
Fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili
Torna la 3 giorni dedicata alla sostenibilità con 9 aree tematiche, dal food al...
Insetti e l’offerta alimentare
Cavallette e locuste, larve di coleotteri e bruchi di farfalle, ma anche formiche e vespe, cicale, termiti e libellule rappresentavano per i nostri antenati...
Gli strumenti per mangiare migliorano la dieta
L’uso di semplici strumenti litici aumenta la qualità dell’alimentazione. Lo ha dimostrato un team interdisciplinare e intercontinentale, esaminando una popolazione di scimmie nel Nord-Est...
6. Transizione o transazione? Il mare
Frans Timmermans, attuale primo vicepresidente della Commissione Ue, «dobbiamo cambiare atteggiamento e sviluppare un approccio sostenibile in cui protezione ambientale e attività economiche procedono...
Insetti, il cibo del futuro
Per la nostra cultura gli insetti rappresentano qualcosa di sgradevole, spesso legato alle alterazioni degli alimenti. In altri Paesi il loro consumo è assolutamente...
La salvezza del pianeta inizia dal piatto
Wwf: il pianeta divorato, «sulla tavola» il 70% di biodiversità terrestre e il 50% di acqua dolce. Il Wwf Italia lancia la «Food Week»...
Etichette alimentari, da ricercatori Cnr nuovo sistema europeo
Due ricercatori del Cnr, Roberto Volpe dell’Unità prevenzione e protezione e Stefania Maggi dell’Istituto di neuroscienze, hanno pubblicato un articolo su «ES Journal of...
Ecco la sana alimentazione
Il Crea ha presentato le nuove Linee Guida. Compilati per la prima volta piani dietetici, anche ipocalorici, che includono alimenti provenienti da tutti i...
Stiamo perdendo la guerra alla fame
Slow Food commenta il rapporto Onu sui progressi verso Fame Zero: «Servono politiche più coraggiose per il contrasto alla povertà, alle disuguaglianze e all’emarginazione,...
La dieta che fa bene anche al Pianeta
Uno studio mostra che la riduzione del consumo di carne ridimensionerebbe il cambiamento climatico e la deforestazione, e allo stesso preverrebbe la morte di...
L’allevamento animale: convenzionale o biologico?
L'allevamento intensivo degli ultimi 20 anni ha sollevato numerosi problemi in merito sia al loro impatto ambientale sia in termini di sicurezza alimentare e...
Editoriale
Non c’è dubbio che l’agricoltura e la pastorizia rappresentino un momento di svolta nella storia dell’evoluzione umana.
Ma nel cammino della sicurezza alimentare si sono...
Allergie, intolleranze alimentari e farmacologiche
Oltre alla tossicità diretta da metalli pesanti e da veleni vari, ben studiati, un problema non banale si pone nel campo delle allergie indotte...
Le sfide globali della produzione alimentare
La prossima rivoluzione verde potrà arrivare dal giusto mix di tecniche a disposizione, integrandole con le migliori soluzioni innovative, attualmente in fase di sviluppo,...
Alimentazione, ecco come farci del male
L'accordo indebolisce gli standard europei su ormoni della crescita, Ogm, «lavaggio» della carne con sostanze chimiche, clonazione animale, in arrivo anche salmone Ogm. A...
Cibo, il made in Italy gioca la carta Woop food
È una vetrina interattiva di presentazione delle eccellenze che vogliono utilizzare una piattaforma, tutta italiana, di crowdfunding, il micro-finanziamento collettivo che misurandosi con la...
Hypstair, per volare a propulsione ibrida
Il progetto europeo per realizzare velivoli si concluderà ad agosto 2016 ma già nelle scorse settimane il propulsore ibrido elettrico è stato sottoposto con...
E se mangiassimo meno?
Mangiare troppo e male significa consumare troppo e male il Pianeta. L'aumento della popolazione mondiale, insieme alla crescente facilità a procurarsi cibo ed alla...
