Tag: alimentazione
Bioinformatica, un convegno che è diventato un «must»
Ricercatori riuniti venerdì prossimo all'Istituto di Scienze dell'alimentazione del Cnr di Avellino all'appuntamento annuale dedicato agli sviluppi della Bioinformatica in ambito regionale. Il convegno...
Arriva il glutine digeribile
I ricercatori hanno dimostrato che il piccolo farro contiene un glutine più digeribile rispetto al grano tenero e potrebbe essere adatto per soggetti sensibili...
La dieta mediterranea ci salva la vita
Le donne che avevano una più alta aderenza alla dieta mediterranea presentavano una riduzione del rischio di tumore dell'endometrio del 57% rispetto a quelle...
Metti la Spirulina nel cibo
Un progetto di Egocreanet. La Spirulina è stata considerata dall'Unesco e dalla Fao il «Super Alimento del Futuro» in quanto possiede un alto contenuto...
«Cibo per pensare»
È necessario ottimizzare il metabolismo alimentare per migliorare la qualità della vita psico-fisica ed il benessere visto in termini di prevenzione della salute da...
Curarsi mangiando
Il progetto di fattibilità Nutra-Scienza si pone nell'ambito di un profilo concettuale innovativo per la prevenzione alimentare che correla la qualità e la sicurezza...
Cervello, Nutrizione e Benessere: la nuova visione
Le nuove sfide europee della ricerca e dell'innovazione del programma Europeo H-2014-2020 perseguono l'obiettivo di favorire l'innovazione nel settore delle biotecnologie alimentari che conducano...
Dal «Codex Alimentarius», più danni che benefici
A chi spetta decidere cosa mangiare e come produrlo? La fallacia delle regolamentazioni delle Nazioni unite e della Comunità europea. Lo scopo reale è...
Il buono della terra, mangiar sano a scuola
Un progetto semplice eppure estremamente affascinante ed utile, finalizzato a tentare di ri-costruire una visione più genuina e «giusta» della propria alimentazione in un...
Mangiare insetti, la Fao insiste
Nel 2050 ci saranno sul pianeta nove miliardi di abitanti. Per alimentare tanta popolazione sarà necessario raddoppiare la produzione attuale di cibo. L'allarme della...
Il lago Tanganika stressato dal riscaldamento
Un riscaldamento record che non si era mai verificato negli ultimi 1500 anni. Temperatura in aumento ed overfishing porteranno, di questo passo alla morte...
L’arte del mangiar sano in mostra
L'evento è stato realizzato grazie alla collaborazione di autori internazionali e italiani, selezionati per l'occasione dall'artista milanese Piero Addis, i quali hanno aderito all'invito...
