Tag: cibo
Il proteo dalla vita in grotta alle «fughe» esterne
֎Dalle buie acque sotterranee alla luce del sole: il proteo, l’anfibio di grotta per eccellenza, può uscire in superficie anche di giorno. Una ricerca...
Durante feste fino a 20mila tonnellate di CO2 in atmosfera
I consumi energetici aumentano del 30%
֎Secondo i dati Sima per Natale, saranno prodotte 80mila tonnellate di rifiuti in carta e cartone, oltre 3 kg...
Insetti e l’offerta alimentare
Cavallette e locuste, larve di coleotteri e bruchi di farfalle, ma anche formiche e vespe, cicale, termiti e libellule rappresentavano per i nostri antenati...
Ci distinguono età, sesso e cultura…
...non il luogo dove siamo nati
Uno studio di ricercatori dell’Università di Torino, Trieste e Padova ha esaminato le preferenze alimentari di sei popolazioni lungo...
«Bandiera Verde Agricoltura» alla Comunità del cibo Pollino-Lagonegrese
Il «Premio Bandiera Verde Agricoltura Agri-culture» istituito dalla Cia. La Cerimonia di premiazione giovedì 17 a Roma. Essenziale il ruolo degli agricoltori-custodi per la valorizzazione del...
Serve una Comunità del cibo…
Per difendere territorio, biodiversità e natura
L'esempio dell'iniziativa della Basilicata che ha istituito, nel 2016, la «Comunità del cibo e della biodiversità di interesse agricolo...
Attacco alla qualità della vita
Forti carenze di energia, aria, acqua, cibo, materia prima, mobilità, socialità, istruzione, salute, benessere… Aumenta la fuga dalle città. Tutti i problemi creati dai...
Clima, cibo e conflitti
Un mix che fa salire il rischio del 14%
In che modo le risorse alimentari possono incidere sui conflitti? Uno studio realizzato con il contributo...
Insetti, il cibo del futuro
Per la nostra cultura gli insetti rappresentano qualcosa di sgradevole, spesso legato alle alterazioni degli alimenti. In altri Paesi il loro consumo è assolutamente...
I migratori arrivano prima ma non trovano cibo
Sono gli effetti dei cambiamenti climatici che diventano dannosi per alcune specie. Uno studio dell’Ispra condotto su 225.000 esemplari nell’arco di 30 anni. La...
Alimenti, ecco chi sono gli spreconi
Il 77% delle famiglie intervistate ha gettato via del cibo nella settimana precedente all’indagine, percentuale che si riduce con l’aumentare dell’età del responsabile acquisti,...
Ecco i pericoli che vengono dalle confezioni
Le normative e le buone pratiche per la filiera alimentare. I cambiamenti nello stile e nei consumi alimentari, la globalizzazione delle filiere, la richiesta...
Cibi etnici sì ma rispettando le regole
Controlli in tutt'Italia. Metà dei ristoranti presentano irregolarità. Sequestri per oltre 128 tonnellate. Giulia Grillo: «Etnico non significa fuorilegge». Complessivamente sono state contestate 477 violazioni...
Cop24, per il clima più azioni dal basso
La Climate Neutral Now è un’iniziativa che mira a incoraggiare e a sostenere tutti i livelli della società a intraprendere un’azione sul clima per...
I batteri gli chef del futuro
Il cibo nascerà grazie agli ecosistemi batterici. Sfruttare le potenzialità del microbioma, le comunità di microrganismi che colonizzano ogni nicchia ecologica sul pianeta, per...
Obesità, il Regno Unito dirà stop al «2×1» sul cibo spazzatura
Secondo informazioni di stampa il Regno Unito impedirà a supermercati e ristoranti di vendere cibi saturi in zucchero, sale e grassi nella classica offerta...
Accelerare verso l’agricoltura sostenibile
L'azione dell'uomo appare oggi essere talmente rilevante e inedita nella storia del pianeta da aver giustificato la definizione di «Antropocene» per la corrente era...
No ai bluf, non si gioca con l’ambiente
Il parco non basta più, serve biodiversità nelle aree agricole e in città. I Parchi sono altro che solo luoghi di mero divertimento. Anche...
Tre aiuti dall’agricoltura
Fondamentale recuperare l'agricoltura nelle aree cosiddette marginali. La vera sostenibilità ambientale. Un serbatoio per stoccare l'anidrite carbonica È ben documentato che...
Sazi e grassi affamando i più poveri
Esistono troppo pochi centri di ricerche sulla «tecnologia della carità» e purtroppo il tema dello spreco alimentare è assente dai piani dei governanti. Siamo...
