Tag: pesce
Rischio anisakis – Pesce crudo solo se congelato
Il congelamento per almeno 96 ore a -18 °C in congelatore domestico contrassegnato da tre o più stelle è sufficiente per eliminare i parassiti...
Le «volanti» che distruggono il pesce azzurro
La popolazione delle acciughe nel Canale di Sicilia è ormai al limite del collasso e secondo i dati della Commissione generale della Pesca nel...
Il lago Tanganika stressato dal riscaldamento
Un riscaldamento record che non si era mai verificato negli ultimi 1500 anni. Temperatura in aumento ed overfishing porteranno, di questo passo alla morte...
